TOKYO LOHAS NIGHT @ Aila

2005年08月21日、Aila@恵比寿にて、記念すべき第1回ロハスナイトを開催しました。

ロハスナイトはもともとmixi内「オーガニックライフ」コミュニティから始まったものであり、
Ailaオーナーのともこさんとも、このコミュニティがご縁でお願いすることになりました。

そして、なんとロハスナイトのためにディナーコースを考えていただいたのです！

スペシャルLOHASコース

・食前酒
ドンペリニョンの原型となったブランケット・ド・リムーor自家製ジンジャーエール
・一口前菜
鳥レバーのパスティア　ヨーグルトとミントのソース
・前菜
メディテラネアンプレート【レバノン料理】（フマス、オレンジ風味人参サラダ、フェタチーズのサラダ）
・主菜
フランス産ひな鶏のハーブローティ、玄米とシェーブルチーズのズッキーニファルシ
・デザート
パスティス風味のメロンのサラダ　アーモンドアイスクリーム添え
・食後のお茶
オーガニックハーブティーor紅茶
・ドリンク（別オーダー）
オーガニックワインロゼ・白・デトックスドリンク

どれもおいしくいただきました。
おきにいりはズッキーニの玄米詰め（？）。
とても手間がかかったと思いますが、
ヘルシーですごくおいしかったです。

テーマがロハスというだけあって、みなさん食生活における自分なりの価値観をお持ちのようでした。
ぼく自身も、主催というより参加者の1人としてとっても楽しく有意義な時間を過ごさせてもらいました。

お越しいただいた25名のみなさま、本当にありがとうございました。
見苦しい点も多々あったと思いますが、今後とも精進してまいります。笑

ともこさんを始めAilaのスタッフの皆様にもこの場を借りてお礼申し上げます。
おいしいお料理と素敵な場所の提供をどうもありがとうございました。

次回は、ロハスプチセミナー＆お食事パーティーという形にしたいと考えています。
そのさいは、ぜひ、チェック！してくださいね～